针对您的问题，以下分别提供鱼丸制作方法和洗衣机不甩干的解决方案：

一、鱼丸制作方法（Q弹关键步骤）

1. 处理鱼肉：取鱼背净肉（青鱼/鲈鱼等），剔除鱼皮、红肉及鱼刺，切块后加盐搓揉去腥，冲洗沥干水分。

2. 搅打鱼茸：鱼肉用破壁机打成细腻鱼茸，分次加入葱姜水（500ml葱姜水配2斤鱼肉）。

3. 调味上劲：鱼茸中加盐（10g/斤）、淀粉（25g/斤）、蛋清（2个/斤），顺同一方向搅打至黏稠不脱落。

4. 煮制塑形：冷水下锅挤入鱼丸，小火煮至浮起即熟，捞出过冷水更Q弹。

失败补救：若鱼糜过稀，按1:2比例加虾肉/鸡肉等固体蛋白质重新搅拌塑形。

二、洗衣机不甩干常见原因及解决

1. 衣物不平衡/过载：减少衣物量，确保均匀分布^^。

2. 排水系统堵塞：清理排水口滤网及阀内杂物^^。

3. 转速选择错误：调高脱水档位（吸水强的衣物用高速）。

4. 水平度不平：调整洗衣机脚螺丝至平稳^^。

5. 零件故障：若排水泵异响或顶盖开关损坏，需联系维修^^。