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说一说超越火锅鸡的详细介绍2020/2/22 6:00:32

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发表于 2020-2-22 06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

  1、温补养生  !

  专门请老中医调配出的具有温补养生的食方,汤料中有比例的加入陈皮、草果、香叶、当归等将近30种中草药,提高了沧州火锅鸡的营养;超越火锅鸡加盟是当下创业者比较多选的项目,值得考虑和研究!

  2、选材讲究

  精选三黄鸡琵琶腿翅(动物活动量大的部分味道

  鲜美)、四川二荆条辣椒(辣而不躁)、四川大红袍麻椒(麻而不烈)、郫县豆瓣酱(香辣可口)、特制铜锅(受热均匀&肉质鲜美)、果木炭(燃烧后无有害残留物)等等;

  3、秘方香料

  多年潜心研制,自家香料,汤色红亮自然,麻辣适中、久煮不变味,浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体,这也是超越火锅鸡味道特有的关键所在;

  4、操作工艺`

  多年火锅鸡餐饮店的运作经验,主要包括:原料的选择、红油的制作、配方的比例、火候的把控、用料的量化、成本的核算、选址经验等等;

  5、经营有方

  格外注重出品速度、菜品口味、服务质量和信息反馈工作,善于借助线上线下的双向渠道打造品牌和口碑,提高了顾客留存率和复购率,从而增长了营业收入;

  6、品牌加盟

  传授“沧州超越火锅鸡”制作技术,全套技术包括.选料、香料、配方、配制、量化、处理、火候、调配、调味、红油制作、高汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制,开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。

  作为普通百姓常食用的饮食,煲菜的诱人香,已飘散了多个世纪。宏创采用传统制作工艺,辅以现代科技,在保留了原汁原味的基础上,以更迎合现代消费者的经营理念与手段,成为了有口皆碑的“鼻祖”!

  1、定位准确:中华传统料理,面向大众消费

  宏创不是动辄数百上千甚至万元的饕餮盛宴,却是人人吃的起的健康美味;宏创也不是国际大师主厨的皇家御膳,却是中华有特色的传统美食。

  2、特色鲜明:口味丰富特色鲜明

  人人都能吃,人人都可以吃。醇香润滑的口感极其亲民,科学合理的膳食搭配符合消费趋势;而颗粒分明的大米,则使锦记一路从南到北,无人不爱!

  3、菜品丰富:一菜一口味,应季都不同

  针对消费者极为挑剔的口味,宏创推出了多种经典菜色,一菜一口味!同时,宏创持续不断进行新菜品的研发,并结合季节特征,推出应季养生的菜色,让消费者每个季节都养生,每天都新鲜!

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