超级外链吧

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

超级外链吧
帖子
热搜: 发外链工具 外链资源 外链网站广告位招租:766698661
查看: 20|回复: 0

[皮肤科] 谈一谈土人参炖带鱼

[复制链接]
发表于 2020-1-8 07:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

土人参炖带鱼,是将新鲜带鱼洗净后,控水放入油锅内炸至金黄色捞出,与胡萝卜、白萝卜、海带一起放入锅内煮熟即可食用。本菜味道鲜美、营养丰富,适宜各类人群食用。而假冒西洋参,也呈锥条形,但长一些,上端环绕较多,全身有针刺状点,断面不呈颗粒状,有明显的菊花纹,无明显的棕黄色油点,味苦凉,苦味淡中无苦味等。


编辑摘要

目录1简介

2制作工艺

3工艺提示

4食谱营养

5食谱相克

6所含营养素

简介土人参炖带鱼编辑工艺:原炖菜品口感:醇香适口,营养丰富。主料:带鱼(300克)海带(鲜)(100克)胡萝卜(100克)白萝卜(100克)调料:色拉油(70克)大葱(10克)姜(5克)大蒜(5克)料酒(5克)盐(4克)味精(3克)酱油(5克)花椒(2克)香油(10克)辣椒酱(10克)类别:家常菜高血压调理高脂血症调理补血调理养颜美容调理

土人参炖带鱼图册



制作工艺土人参炖带鱼编辑

1带鱼改刀,入油锅炸呈金黄色。胡萝卜切长片,海带切条。白萝卜洗净切块。2锅中加油烧热,入葱花、姜丝、蒜片炝锅,加清汤,放入土人参、海带、带鱼、白萝卜、加入调料烧开,小火炖至软烂,加香油即可。

工艺提示土人参炖带鱼编辑

1因有过油炸制过程,需准备花生油500克。2胡萝卜又称土人参。

食谱营养土人参炖带鱼编辑

带鱼:带鱼含丰富多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。海带(鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

食谱相克土人参炖带鱼编辑

带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。海带(鲜):海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。白萝卜:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。

所含营养素土人参炖带鱼编辑

·热量(120025千卡)·蛋白质(5837克)·脂肪(9547克)·碳水化合物(3052克)·膳食纤维(376克)·维生素A(79431微克)·胡萝卜素(424780微克)·硫胺素(015毫克)·核黄素(042毫克)·尼克酸(1096毫克)·维生素C(3925毫克)·维生素E(2972毫克)·钙(25006毫克)·磷(67470毫克)·钠(352028毫克)·镁(20956毫克)·铁(867毫克)·锌(321毫克)·硒(12106微克)·铜(050毫克)·锰(138毫克)·钾(153916毫克)·碘(11390微克)·维生素B6(016毫克)·泛酸(040毫克)·叶酸(3070微克)·维生素K(7470微克)·胆固醇(27280毫克)

以上资讯来自中国人参产业,一家专业的采购人参优质人参人参招商的平台

相关帖子

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

外链吧|超级外链|超级外链吧

(本站内容属用户自主发表,本站不承担任何法律责任,侵删:766698661@qq.com) GMT+8, 2020-1-18 21:59

Powered by Discuz! X3.4

© Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表