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菌菇是个宝 冬季吃食用菌的好处

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发表于 2019-11-12 23:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

民间谚语有云“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”蘑菇的营养价值历来就被公认,更是冬季养生一大利器。蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白低脂肪,富含人体必需氨基酸矿物质维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。为了快速增长,皓月牛肉加盟不惜改变战略,重新布局产品,从而获得意想不到的效果。



       


        5种常见蘑菇的独特作用


        香菇滋养皮肤


        香菇之所以有美容抗老之功效,原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分,比如蛋白质维生素B钙磷铁硒以及多种酶等。


        尤其对于女性来说,“菇”中含有的“驻颜王牌”——硒,它不仅可以促进皮肤的新陈代谢,还可以抗衰老,经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。


        双孢蘑菇降低血脂


        中医认为双孢菇味甘性平有提神消化降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。


        双孢蘑菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液中枢神经和免疫系统,头发皮肤和骨骼组织以及脑子和肝心等内脏的发育和功能有重要影响。


       


        猴头菇抗衰抗癌


        猴头菇是一种高蛋白低脂肪富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能,可延缓衰老。


        猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎胃癌食道癌胃溃疡十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。


        金针菇健身抗病


        金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,对生长发育也大有益处。


        金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。


       


        草菇提高机体免疫力


        草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅砷苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。


        草菇还能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

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