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[汽车广告] 开心果营养丰富 冬季食用有好处

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发表于 2019-11-11 09:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

坚果多半是秋天成熟,冬天也算是比较应季的。坚果中含有维生素E多种B族维生素,以及铁锌钙镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气,维生素E对于保障血液循环的通畅是有益的。产热能力强,血液循环好,人体就不容易发生手脚冰冷的状况。  即便如此,天天中餐厅加盟也要坚守行业的品质,为公司打造独一无二的产品。



       


        开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸泛酸矿物质等。种仁含油率高达451%。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能神经衰弱浮肿贫血营养不良慢性泻痢等症。


        美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示,开心果富含纤维维生素矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪低卡路里高纤维的显著特点,是健康的明智选择,它能给健康带来三个功效


        【心脏“保镖” 】


        富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。


        【保护视力】


        开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。


        【让身体苗条】


        每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。


        冬天里人们的新陈代谢变得缓慢,食欲却比夏天强很多,导致很多人将夏天好不容易减下去的重量又在冬天补回来,苦恼不已。与此同时,冬天又是让很多女性又爱又恨的季节爱它的浪漫,却恨它所带来的严寒。让体质稍弱的女性一直手脚冰凉,不仅感冒不断,而且身体长期处于不适的状态中,让人感觉无精打采,影响工作和生活。其实,无论是在肥胖抑或是御寒的问题上,食用开心果都能在即将到来的冬季有一定缓解作用。


        食可而止每次50克左右为宜。


        食事红绿灯开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人血脂高的人应少吃。


        制作指导


        食法推荐开心果不仅可生食种仁,还可烤炸盐腌和制作高级糕点和糖果。


        1)孕妇食谱——开心果色拉_营养


        材料


        开心果……100克


        小番茄……4~6个


        红椒黄椒……各12个


        黄瓜……12根


        柠檬汁……2小匙


        盐胡椒粉……少许


        素色拉酱……适量


        步骤


        1 开心果炒熟,去壳(也可用炒熟的开心果替代)。


        2 小番茄红椒黄椒黄瓜洗净,切块。


        3 将开心果小番茄红椒黄椒黄瓜拌匀,加入柠檬汁素色拉酱,即可。


        专家点评


        开心果与蔬果凉拌,充分摄取各种食物中营养。加入色拉,吃起来清香爽口,适合孕妈咪。


        2)开心果春笋香菇


        所需食材春笋桂圆肉(干)鲜香菇开心果


        调味料素蚝油香油


        制作方法


        1我们将桂圆肉用温水浸泡在小碗中,时间大约15分钟即可。将开心果去皮,香葱切葱肚,大蒜切成蒜片,备用。


        2笋的皮很薄,最多两层即可见到鲜嫩的笋肉了。所以只需将春笋洗净,用小刀在笋身上轻轻划开一条小口,即可轻松地将其外皮去掉。


        3先香菇洗净去掉根部和靠近底部的根蒂。切成茄丁状。春笋斜刀切薄片接下来就该烹炒了。炒锅烧热,倒入植物油,油温6成热时,先将从葱肚和蒜片放入锅中爆香,然后放入春笋煸炒,大约一分钟后,倒入鲜香菇,继续煸炒,见香菇略显软塌时加入浸泡好的桂圆肉。


        这里有一个要点,就是浸泡桂圆肉的汤汁千万别倒掉,它可是天然的高汤,随着煸炒时间的延长,你会发现食材在锅中有点干的感觉,此时浸泡桂圆头的汤汁就派上用场了,分三次,一边煸炒一边倒入汤汁,锅中的食材在吸收了汤汁后,会更加爽嫩。


        到这里你会发现,怎么没加调味料啊。不急,只需用适量的素蚝油提鲜即可。同时浸泡桂圆肉的汤汁里含有桂圆肉的糖分,因此糖也省了。


        4大约煸炒5分钟后,我们这道菜基本上就大功告成了,最后,将开心果倒入,翻炒几下,即可装盘上桌啦。


        小贴士做这道菜,最好选择鲜春笋,目前市场上的鲜冬笋大约7元一斤,而春笋需要10元。但多花3块钱吃个鲜,谁能说不值呢?


        3)好吃易做的冬季暖身饮品——开心果紫薯糊


        用料:


        紫薯1个(300左右)


        红豆沙30(可有可无)


        糖20


        做法:


        紫薯去皮切小块。将冰糖放在锅里,加入600清水,烧开煮至冰糖完全融化后,下切好的紫薯煮烂,加入红豆沙搅匀(如果没有红豆沙可不放,我用的是之前做月饼剩下的袋装清水红豆沙)。


        将煮好的紫薯红豆沙糖水放凉一会儿,用料理搅拌机充分搅拌均匀即可到出饮用。


        敲碎点开心果放在糊糊上面既是装饰,吃的时候也在香甜糯软中融入了脆脆的口感。


        贴士:


        个人觉得,如果完全不用担心肥胖因素的话,我会煮点汤圆在里面,想到都觉得应该会更加美味。


        4)开心果炒青瓜番茄


        配料: 开心果12杯,青瓜(黄瓜)2条,番茄1个。


        蒜蓉6茶匙,红辣椒粉12茶匙。


        操作:


        1开心果去壳,果仁研粗粒,青瓜洗净,切去两头对开切片,番茄洗净去皮切粒。


        2烧热油锅,先炒熟青瓜片,再放入番茄开心果仁炒匀,加入盐和调味料即可。

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