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小龙虾重金属超标 重金属危害有多大

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发表于 2019-11-11 09:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

到了夏季,小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火,客满等桌更是常有的事。  除了这几个方面,祖提蛋糕加盟在其他方面的表现也是比较良好,倍受大家的关注和研究。



        不过很多人对小龙虾是又爱又恨,一边想吃,一边又害怕。小龙虾到底会不会重金属超标呢,吃了对人体又会不会有什么危害呢?


         


        对于水产重金属含量,“食品安全国家标准”有明确的规定铅镉砷不得高于或等于05毫克每千克。检测结果显示,三份样品中,小龙虾身体可食用部分,镉含量最高为00018每千克,总砷含量为最高0013每千克,铅含量为0067每千克,检测数值全部低于国家限定标准,更有多项重金属镉含量远远低于国家标准。


        但是到了虾头部分,结果逆转。就镉含量这一项,近江批发市场购买的小龙虾超过国标026每千克。砷含量检测,三份样品全部超标,分别超标03每千克,06每千克和005每千克,其中,近江水产农副产品综合市场,砷含量高达11毫克每千克,超出国标1倍多。


        重金属危害


        汞食入后直接沉入肝脏,对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含001毫克,就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水,长期食用会引起蓄积性中毒。


        铬会造成四肢麻木,精神异常。


        砷会使皮肤色素沉着,导致异常角质化。


        镉导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨钙,引起肾功能失调。


        铅是重金属污染中毒性较大的一种,一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经板,可造成先天大脑沟回浅,智力低下;对老年人造成痴呆脑死亡等。


        钴能对皮肤有放射性损伤。


        钒伤人的心肺,导致胆固醇代谢异常。


        锑与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。


        铊会使人得多发性神经炎。


        锰超量时会使人甲状腺机能亢进。


        锡与铅是古代巨毒药‘鸩’中的重要成分,入腹后凝固成块,坠人至死


        锌 过量时会得锌热病。


        铁 是在人体内对氧化有催化作用,但铁过量时会损伤细胞的基本成分,如脂眆酸蛋白质核酸等;导致其他微量元素失衡,特别是钙镁的需求量。


        下面列举了几种重金属,包括它们对智力的影响作用来源以及哪些营养物质可以帮助我们降低体内的重金属含量。


        反营养物质    害处 来源           克星


        镉 好斗倾向上升心理混乱       香烟           维生素C锌


        汞 头痛记忆力衰退           杀虫剂填充物    接种疫苗硒


        铝 加速人体衰老              烹饪用具水     锌镁


        铜 焦虑恐惧症               水管           锌


        铅 多动症好斗倾向上升低智商   废气          维生索C锌


        当你出现骨质疏松肌肤敏感健忘等症状时,就要考虑,是否是重金属超标所导致的。选择浅色碗碟,正规合格的餐饮用具,以及健康的饮食,能帮助降低重金属风险。
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