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[皮肤科] 秋季清燥润肺有美食

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发表于 2019-11-11 08:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

秋季干燥,体液挥发过多,易引起咽干舌燥口渴便秘等燥症,因此,在饮食调养方面,应以清燥润肺,养阴生津为主。可多喝些开水淡茶牛奶等饮料,多吃些萝卜梨番茄百合柿银耳等润肺生津养阴清燥的食物。下边是几款适宜这个时节的参考食疗谱。  此外,我们不能忽视火地铁板烧加盟给行业发展注入了新的活力,对于激活市场有着深远的意义。



       


        莲子百合煲 用莲子百合各30克,精瘦肉200克;做法是把莲子百合用清水浸泡30分钟,精瘦肉洗净,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。然后把锅内重新放入清水,将莲子,百合,精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐味精调味);此款的功效是清润肺燥,止咳消炎。


        百合莲肉炖蛋 用百合莲子肉各50克,鸡蛋2—3个,冰糖适量;做法是先把整鸡蛋煮熟,去壳待用。然后把百合莲子肉洗净,与鸡蛋同放入炖盅内,加适量冰糖,隔水炖半小时左右即可;此款的功效是润肺止咳,清心安神,健脾止泻,益肾止遗。适用于慢性气管炎肺热咳嗽,咯血及心肾不交或心肾两虚之失眠心悸遗精尿频白浊带下脾虚泄泻等症。


        柚子鸡 用柚子(越冬最佳)1个,公鸡1只,精盐适量;做法是把公鸡去毛内脏洗净,柚子去皮留肉。然后把柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可;此款的功效是补肺益气化痰止咳。


        核桃莲子羹 用核桃15克,莲子肉10—20克,白糖适量;先把核桃仁炒香,研成细末待用。然后再把莲子加水煮1小时左右,再加入核桃细末白糖,边煮边搅拌,再煮几分钟即可;此款的功效是养心安神,健脾止泻,益肾止遗。适用于心肾不交或心肾两虚之失眠心悸,脾虚泄泻遗精尿频白浊带下等症。另外,还可补虚损,乌须发延缓衰老。


        核桃粥 用核桃肉20克,粳米100—200克,冰糖适量;做法是把锅内加适量水,大火烧开。然后加入核桃肉与粳米,同煮成粥,加适量冰糖即可食用;此款的功效是润肺止咳,补肾固精,润肠通便。适用于肺燥咳喘肾虚咳喘腰膝酸软遗精阳痿小便频数大便干燥等症。


        香酥山药 用鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋味精淀粉香油各适量;做法是先把山药洗净,上锅蒸熟,取出后去皮。切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。然后把锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。最后再另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧五六分钟后,即转武火,加醋味精,用淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成;此款的功效是健脾胃补肺肾。对于脾虚食少肺虚咳嗽气喘者更为适合。


        百宴南瓜 用嫩南瓜1个,五花肉250克,粉丝少许,鸡蛋1—2个,姜葱味精盐等调味品适量,上汤1碗;做法是先把南瓜洗净,从有蒂的地方切去一个盖,挖去中间的瓜瓤待用。然后把五花肉剁碎,粉丝用温水泡软后,切成小段,再把五花肉粉丝姜末葱花盐味精等搅在一起,加入适量上汤,打入鸡蛋,搅匀成肉馅,把肉馅放入南瓜内,将盖盖上,放入一大盘内,隔水用大火炖3—4小时即可;此款的功效是补中益气止咳清热解毒杀虫。适用于脾胃气虚之纳呆消化不良腹胀,体虚咳喘。


        银杏鸡丁 用银杏(白果)100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤白砂糖绍酒淀粉味精香油食盐油葱各适量;做法是先把白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清食盐淀粉搅拌均匀。然后把炒锅烧热放油(量要多些),待油烧至六成熟时,把鸡丁下锅用勺划散,放入白果继续翻炒,至熟连油一同倒入漏勺内沥去油。最后再向锅内倒入少量油,把葱段煸炒,随即烹入绍酒高汤食盐味精,把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒,用湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入香油,搅拌均匀起锅装盘即成;此款的功效是补气养血,平喘止痰。本款可作为老年慢性气管炎肺心病肺气肿及妇女带下症者的膳食。

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