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[皮肤科] 秋季养生 美味食谱推荐

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发表于 2019-11-11 07:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

秋天,空气清爽气候宜人,是养生保健的好时节。然而,秋季也是一年中天气最干燥最多变的季节之一,这让我们娇嫩的身体备受“折磨”,稍不留神就容易让人感冒发烧口鼻咽喉发干食欲不振肠胃不适……基于这个原因,可以推测碗碗香排骨米饭加盟的市场反馈会越来越好,也正是其能够发展起来的重要原因之一。



         


        丰收的季节,大自然给予我们不少健康的“馈赠”,新鲜果蔬肥美海鲜。饮食上,适当多吃天然健康食物,能让你的养生事半功倍。


        栗子红烧肉


        栗子味甘,性温,入脾胃肾经,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都得到发挥,是一道秋季养生佳品。


        主料五花肉带壳板栗大葱姜蒜粒


        配料八角桂皮干辣椒花椒月桂叶


        调料油老抽生抽盐鸡粉生粉水冰糖


        做法


        1板栗去掉外壳,放入沸水中加盖焖5分钟左右,捞起过冷后沥干水。


        2剥去栗衣,洗净栗子肉;五花肉洗净,切成厚块;葱切段,姜切片,干辣椒切圈;大葱拍扁也切段。


        3五花肉放入沸水焯一下,撇去浮沫后捞出。烧热1汤匙油,放入五花肉块,以中小火煸至出油,待其成焦黄色,捞起沥干油,洗净炒锅。


        4烧热2汤匙油,先加入1汤匙花椒粒炒香,捞起弃之;再倒入葱白段姜片蒜粒大葱段和所有香料炒香。


        5倒入五花肉,与锅内食材一同炒匀,放入冰糖并注入2碗清水,以没过五花肉为宜。


        6加入12汤匙老抽和1汤匙生抽,加盖大火煮沸,改小火焖煮10分钟。


        7放入栗子肉拌匀,加盖以小火续焖30分钟,煮至栗肉软熟入味。


        8加入14汤匙盐和13汤匙鸡粉调味,淋入14杯生粉水勾芡,洒入葱青段,即可起锅。


        三鲜蘑菇煲


        菌类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,还富含多种营养素,有提高免疫力等多种功效,是非常值得推荐的营养食品。可以适量食用一些菌类食品,如香菇,杏鲍菇,红菇等,为身体增加一些抗病毒的能力。


        原料杏鲍菇蟹味菇青红椒竹笋里脊肉


        调料蚝油姜末蒜末淀粉料酒盐植物油


        做法:


        1里脊肉切成小指粗的长条,加淀粉盐料酒混合腌制十分钟。


        2杏鲍菇青红椒竹笋切分别成与里脊肉相等的长条,蟹味菇去掉根,掰开洗净。


        3分别把杏鲍菇蟹味菇竹笋焯水备用。


        4炒锅烧热后放入油,把腌制后的里脊肉入锅炒至颜色发白后盛出。


        5重新起锅,把油放入锅里,加入姜蒜末爆香,倒入蚝油,炒匀后加入适量清水,把焯过水的杏鲍菇蟹味菇竹笋放入锅里,焖煮五分钟,放入里脊肉,青红椒混合翻炒后即可出锅。


        猪蹄莲藕


        猪蹄富含胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。猪蹄被称为“美容食品”,是人们喜欢食用的营养佳品。熟藕性温味甘,具有益胃健脾养血补益生肌止泻功的功效。


        原料猪前蹄藕油精盐生姜番茄酱白糖老抽


        做法:


        1把斩好的猪蹄块放入煮锅,倒入没过猪蹄块的清水,大火煮开后捞出晾凉后冲洗掉浮沫。炒锅里倒入油,倒入白糖小火炒至微黄。


        2把焯过水的猪蹄倒入炒锅,小火翻炒至猪蹄块色泽微黄。


        3把猪蹄块倒入砂锅,放上生姜片。添入足量的清水,倒入老抽。砂锅上炉灶,开大火煮开后改小火炖40分钟。


        4藕洗净去皮后切成滚刀块。


        5把藕块倒入砂锅,小火炖20分钟。调入番茄酱,继续小火炖20分钟,调入精盐。


        秋葵煎蛋


        秋葵含水量高,含糖量低,脂肪很少,很适合想要减肥瘦身的人士。秋葵含有丰富的维生素和矿物质,对增强人体健康防癌抗癌有帮助。适合普通人及糖尿病高血压高血脂患者食用。


        原料虾仁秋葵鸡蛋葱姜


        做法:


        1秋葵用水焯过备用。


        2虾仁去虾线洗净备用。


        3油热葱姜丝爆香,放入虾仁翻炒,放入料酒翻炒至虾仁变色。


        4放入焯好的秋葵盐鸡蛋翻炒均匀即可。


        清蒸鲈鱼


        鲈鱼富含多种营养价值。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。


        原料 鲈鱼1条蛤仔猪肉火腿大白菜适量。


        做法


        1鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切,猪肉火腿均切片,蛤仔洗净备用。


        2大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。


        3洒上盐味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中,隔水蒸30分钟即可。

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