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猪肉炒酸芋苗的做法优质

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发表于 2019-10-12 23:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
#109398#酸芋苗,是用芋头苗腌医保报销比例制成的酸菜,用酸芋苗和小米辣搭配猪肉爆炒,炒出来的成品酸酸辣辣的非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
                                                                        
                                                                                                                            工具/材料                                                酸芋苗150克,猪肉200克,小米辣、蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            操作方法                                                                                        01                                                            酸芋苗、小米辣、蒜米准备好。
                                                                                       
                                                                    
                                                                                                                                    02                                                            瘦肉切成小片,加1勺生抽,1勺料酒腌制几分钟。
                                                                                       
                                                                                                                                    03                                                            开火下油,放肥肉片进去,小火炸煎出油。【因为酸芋苗吸油多,所以用肥肉煎出油再炒就更香】
                                                                                       
                                                                    
                                                                                                                                    04                                                            肥肉煎出油后,放瘦肉进去翻炒一下。
                                                                                       
                                                                    
                                                                                                                                    05                                                            然后放蒜米、小米辣进去翻炒入味。
                                                                                       
                                                                    
                                                                                                                                    06                                                            再放酸芋苗进去,撒少量的盐花,大火翻炒2分钟左右。
                                                                                       
                                                                    
                                                                                                                                    07                                                            最后下几粒味精翻炒均匀就可以上碟了。
                                                                                       
                                                                    
                                                                                                                                                                                                

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