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猪皮卷肠的家常做法优质

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发表于 2019-10-12 23:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
#109398#工具/材料           太平福禄康逸和新华保险健康无忧成人c1哪个好                                     主材:猪皮、火腿肠
                                                                辅材:葱、姜、蒜、八角
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            操作方法                                                                                        01                                                            取两大块猪皮,将猪皮上残留的猪毛,用镊子夹取干净。
                                                                                       
                                                                                                                                    02                                                            在锅中放水,水热后将猪皮放入锅中,再加入一勺料酒去除异味,煮10分钟。
                                                                                       
                                                                                                                                    03                                                            将煮好的猪皮取出,用刀刮净猪皮上的肥肉。
                                                                                       
                                                                                                                                    04                                                            将火腿肠放在猪皮的一端,用猪皮卷成卷,用绳子扎紧。
                                                                                       
                                                                    
                                                                                                                                    05                                                            将猪皮卷放在高压锅中,添加适量的水。再向高压锅中放入葱、姜、蒜、八角、陈皮和香叶。
                                                                                       
                                                                                                                                    06                                                            向高压锅中加半勺红烧酱油,一勺盐和一勺冰糖,焖至20分钟。
                                                                                       
                                                                    
                                                                                                                                    07                                                            20分钟后,将猪皮卷捞出,晾凉。
                                                                                       
                                                                                                                                    08                                                            将猪皮卷切成宽3mm左右的薄片。
                                                                                       
                                                                                                                                    09                                                            在盘底铺一片生菜叶,摆盘。美味的猪皮卷肠就完成了。
                                                                                       
                                                                                                                                                                                                

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